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Brescia
L'Albereta *****
Qui gli appassionati gourmand sono sedotti dalla Cucina Totale, fondata sul sapere e sulla saggezza gastronomica e prima ancora sulle idee, di Gualtiero Marchesi, il padre della moderna cucina italiana, il Maestro che ha trasformato la gastronomia in arte della conoscenza.
Colui che prima ancora di prendere gli ospiti per la gola, li conquista attraverso la testa, coinvolgendoli in un’esperienza dei sensi e della ragione, dalla quale non si può che riemergere con una consapevolezza nuova della verità della materia.
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